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尾道ラーメンと言っていいのかわからないお店です。むしろ尾道ラーメンの定義からすると違うもの、またはプロトタイプとも言えるのかもしれない。
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昭和20年創業と多分もっとも古いお店の一つ。

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アーケードの中にはあるのですが、入り口が路地なので気を付けないと通り過ぎてしまいます。

メニューです。
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ラーメンだけでなく、うどんやそばもあり、ラーメン専門店ではなく食堂と言うべきでしょう。

ラーメンです。
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リコ出汁の醤油スープに麺は中細やや縮れ。味は…ふ、普通だ!

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麺の感じです。

御主人、奥さんでやってるのだと思いますが、メニューの下にある額に絵があり、とても感じが良くてまた来たいなって思わせる優しい雰囲気があります。長く地元に愛されるお店というのはこういうことなんだろうな~。



住所 広島県尾道市土堂1-6-22
電話番号 0848-25-3550
営業時間 11時~18時半ぐらい
定休日 木曜日
最寄駅 尾道 車の方が便利


めん処 みやち

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2014/01/19(日) 17:10 | コメント:0 | トラックバック:0 |
地元の人に支持されているという『つたふじ』へ。結論から言うと普通の美味しさです。
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ここだけ昭和初期な感じのたたずまい。

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暖簾を見ると、二店舗あるのか。

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激せまの店内はカウンターのみ。決して綺麗とは言えない店内が老舗感を醸し出しています。

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うーん、予定調和ってやつだ。結構ふらないとコショウが出てきませんw

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ラーメンはイリコの効いた醤油スープ。スープそのものにドボドボ醤油を入れる様は豪快と同時に適当さを感じます。ちなみに浮いてるのは背脂ではなくひき肉。麺はかん水多めの黄色がかった普通の中華麺。

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「え~そうなの!?」と思ったのは動作で、麺あげで、一回で4発でやってて茹であがった麺を一度空の丼ぶりに移し、各丼ぶりに麺を分けていく。
その後にスープを加えるという、ドキドキワクワクのスリリングなお店でした。


住所 広島県尾道市土堂2-10-17
電話番号 0848-22-5578
営業時間 11時半~19時半(売り切れ次第終了)
定休日 火曜日
最寄駅 尾道 車の方が便利


つたふじ

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2014/01/19(日) 16:54 | コメント:0 | トラックバック:0 |
尾道ラーメン。いやー福岡にいる間に行けるとは思わなかった!
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尾道ラーメンと言えば『朱華園』。めっちゃ並んでる!!

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営業中。

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檀一雄「旅の一駒」より抜粋してます。

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メニューは至ってシンプル。

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餃子とスープ。餃子は肉ギッシリの肉餃子。スープは焼きソバとセットのものです。

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焼きそばは麺自体は油に絡めたくらいで、味付け濃いめの野菜・肉をのっけたものです。

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麺はラーメンと同じものです。

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卓上に焼きそばソースがあり自ら調整します。これをかけると皆さんの知ってる焼きそばっぽくなりますよ。

お目当てのラーメンです。
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スープは鶏の醤油スープに大きめ背脂が特徴。この背脂がなければ東京ラーメンと言ってもわからない。その後食べに行った店はイリコがしっかり使われているのですが、この店は使用していないのもポイント。麺が秀逸で、中の平打ちくらいで歯ごたえが心地よい。チャーシューは肩ロースの薄切りで美味しい。

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麺の感じです。

何もないところに行列。多分ここにある程度住まないと、わからないことがあるんだろうな。博多ラーメンの時もそうだったし。


住所 広島県尾道市十四日元町4-12
電話番号 0848-37-2077
営業時間 11時半~19時(売り切れ次第終了)
定休日 木曜日 第3水曜日(祝日は営業)
最寄駅 尾道 車の方が便利


朱華園

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2014/01/19(日) 15:49 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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手当たり次第ではなく、「これは!!」と思った店に行き食べてきた感想を記録しまっす。

 
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