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魚介醤油豚骨とあります。
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メニューです。

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一品料理だけでなく、つけ麺もある。

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麺はかなり極細麺です。やっぱり博多だからなんでしょう。
スープは豚骨がメインでそれを魚介出汁で割っているが、魚粉でも補っている。
チャーシューが分厚くボリュームがあるぞ。
美味しいラーメンではありますが、スープと麺のバランスの問題で、せっかくのスープをなぜこの麺で合わせてしまったのかと。もの凄い違和感が合ったのは否めない。やっぱり博多という土地柄だからなのだろうか。
麺次第でレベルが相当上がると思われるラーメン屋さんだ。


住所 福岡県福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル 1F
電話番号 092-713-0700
営業時間 11時半~15時半(LO15時15分) 18時半~翌1時半(翌1時15分)
定休日 火曜日
最寄駅 薬院




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2012/11/30(金) 16:09 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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おっくん0120

Author:おっくん0120
手当たり次第ではなく、「これは!!」と思った店に行き食べてきた感想を記録しまっす。

 
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