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警固の交差点から赤坂駅に向かう途中にあります。
博多の水炊きを謳ったラーメン屋さんです。
DSCF4043.jpg
博多水炊きラーメンと見て、鶏を使ったスープと思いどんな風になってるのか気になりました。

DSCF4039.jpg
プレオープンに来ました。そのあと行けてないんですよね~。

さあ、出てきました。
DSCF4036.jpg
一人前用の土鍋を使用しています。

一人水炊きイメージしているようです。
DSCF4037.jpg
麺は博多の細麺だ。
スープはゼラチンたっぷりの鶏スープ。
具材は鍋をイメージしているようで、キャベツの千切り、ニンジンの千切り、油揚げ、鶏チャーシュー、つみれ、味玉と結構盛り沢山です。

美味しいラーメンというのは間違いないですが、『水炊き』と言われるとどうかなと。
水炊きというと「水月」とか「新三浦」の味が出てくるので普通に濃厚鶏白湯でいいんじゃないかな。

それにしても豚骨ラーメンが主流の博多に、鶏スープのお店が増えてくることは嬉しいことです。


住所 福岡県福岡市中央区赤坂1-5-23
電話番号 非公開
営業時間 11時~22時
定休日 不定休
最寄駅 赤坂 天神


コウノトリ

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昼総合点★★★☆☆ 3.0



関連ランキング:ラーメン | 赤坂駅薬院大通駅西鉄福岡駅(天神)

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2013/08/21(水) 00:51 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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手当たり次第ではなく、「これは!!」と思った店に行き食べてきた感想を記録しまっす。

 
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